4 незвичні варіанти зелені, які давно вже пора подавати на стіл

Читайте також

На Виноградарі в Києві висадили платани

Про це повідомили в КП УЗН Подільського району. Комунальники висадили 11 платанів у сквері на проспекті Георгія Гонгадзе.

Воювати будуть “залізяки”

Війна в Україні знаходиться дуже близько до того моменту, коли на полі бою з обох сторін будуть воювати не люди, а машини.

Чи буде звільнено ректора КНУ?

Петиція щодо звільнення ректора Київського національного університету імені Тараса Шевченка Володимира Бугрова набрала 25 тисяч голосів, необхідних для її подальшого розгляду президентом України. Про це стало відомо із сайту Офісу президента.

Хабарники мешкають у Києві

Київ та Київська область увійшли до трійки найбільших хабарників в Україні. Про це повідомляє Опендатабот. Торік тут винесли вироки 325 корупціонерам. Лідером виступає Львівщина, також на пʼятки наступає Одещина.

У Київському СІЗО немає вільних місць

Платні камери підвищеної комфортності в Київському слідчому ізоляторі окупилися дуже швидко. Про це повідомив міністр юстиції України Денис Малюська. За його словами, ініціатива щодо створення платних камер у СІЗО "прекрасно працює".

Поділитися

Кріп, петрушка, зелений лучок – звична зеленина на українському столі. Пропонуємо внести різноманітність до буденної їжі. Спробуйте свіженькі та корисні варіанти зелені – додавайте їх до салатів, внесіть нотку хрумкості в бутерброди, приправляйте перші страви.

Кінза – старокитайське джерело здоров’я

Кінза

Кінза – це зелена частина коріандру. Свіже листя має жагучий пікантний смак та пряний аромат. Найбільш гармонує з м’ясними стравами, супами, легкими літніми салатами. Смак яскраво розкривається в поєднанні з м’якою м’ятою, перцем чилі, часником.

Корисні властивості кінзи:

  • покращує склад крові;
  • позитивно впливає на серцево-судинну систему;
  • має заспокійливий ефект;
  • виводить шлаки з організму.

Корисна зелень багата на вітаміни та амінокислоти. Регулярно вживайте її в їжу, щоб забезпечити організм калієм, магнієм, рибофлавіном, цинком та селеном.

Рукола – ключ до вічної молодості

Рукола

Рукола – «італійська кульбабка». Має делікатний різнобарвний смак, у ній є й кислинка, і екстраваганта перчинка, і горіхові нотки. Страви з руколою – це різотто, піца, паста, соус песто. Іноді її обсмажують на смачній оливковій олії та додають до гарнірів.

Корисні властивості руколи:

  • низька калорійність, ідеальний варіант для дієтичного меню;
  • укріплення нервової системи;
  • нормалізація рівня гемоглобіну;
  • лікувальний ефект при виразках шлунку;
  • відновлення обмінних процесів.

Зеленина містить вітаміни групи В, С, залізо, магній, селен, цинк. Вживайте руколу для профілактики онкологічних захворювань.

Мікрозелень горошку – заряд енергії на весь день

Мікрозелень горошку

Чаруюча зеленина у підставці не тільки дозволяє новим стравам смакувати по-новому, але й прикрасить вашу оселю. Мікрогрін горошку приємно хрустить у роті, розкриваючися делікатними солодкуватими та пряними нотами. Здається, немов ви куштуєте не самі боби, а його стручки та стеблини. Зеленина добре поєднується з бутербродами, салатами та літніми спілими фруктами.

Корисні властивості мікрогріну горошку:

  • знижує рівень цукру в крові;
  • виводить холестерин;
  • заряджає бадьорістю та енергійністю на весь день.

Молоде листя та стебла багаті на протеїни, клітковину та фосфор. Містять вітаміни групи В, А, Е, РР, фолієву кислоту. Заказати зелень з доставкою прямо в пластиковому боксі, наповненому ґрунтом, можна на https://foodex24.com/ua/category/zelen.

Фенхель – спокій для шлунку

Фенхель

Фенхель, або «аптечний кріп», пахне та смакує, немов аніс, але він солодший. Свіжі качанчики зеленини не тільки додають до страв, але навіть використовують у якості самостійного гарніру. Особливо тушкований фенхель гармонує з запеченою білою рибою. Найяскравіший тандем він утворює з імбиром – з них виходить пікантний маринад.

Корисні властивості фенхелю:

  • має протизапальні властивості;
  • знімає шлункові спазми;
  • допомагає при метеоризмі;
  • видаляє холестерин;
  • освіжає дихання.

Стебловий фенхель має у складі багато цінних кислот: олеїнову, лінолеву, пальмітинову. Зеленина багата на магній, фосфор, калій, марганець, вітаміни групи В, А, С, РР, флавоноїди.