Ціни на молочні продукти в Україні значно підвищилися через скорочення виробництва молока і труднощі з електропостачанням. Вартість пастеризованого молока досягає 49,86 грн за кг, кефір – 87,20 грн за кг, а сметана – 190,57 грн за кг. Це призводить до зменшення доступності молочних продуктів для покупців.
Про це заявив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Тривалі відключення електроенергії, викликані російськими ракетними ударами по енергетичній інфраструктурі, ведуть до збоїв у функціонуванні вентиляційних і охолоджувальних систем на фермах. Про це пише OBOZ.UA.
Це негативно позначається на продуктивності корів, які страждають від теплових ударів, що веде до зниження обсягів молочного виробництва. Через зменшення виробництва молока молокопереробні підприємства зіткнулися з відчутним дефіцитом сировини.
Окрім того, застосування дизельних генераторів веде до значного збільшення виробничих витрат, що відображається на кінцевій вартості молочних виробів. Згідно з оцінками фахівців, лише за минулий місяць ціни на деякі молочні продукти виросли на 3-5% через додаткові витрати на електроенергію та логістику.
Вартість молочних продуктів в українських супермаркетах змінюється в залежності від багатьох факторів. Ось актуальні ціни на популярні молочні продукти у найбільших українських супермаркетах:
Сметана 15% жирності: в середньому ціна дорівнює 133,93 грн за кг. Найдешевша сметана бренду Good Milk у плівці коштує 78,75 грн за кг в Еко Маркеті, тоді як найдорожча сметана “Ферма” в стаканах продається за 190,57 грн за кг у мережі Ашан.
Йогурт питний: середня ціна складає 93,67 грн за кг. Найдешевший йогурт “РадиМо” коштує 57,25 грн за кг у супермаркетах Novus, а найдорожчий йогурт “Чудо” у пластикових пляшках можна знайти у Сільпо за 119,78 грн за кг.
Сир кисломолочний 9% жирності: в середньому ціна становить 224,50 грн за кг. Найдешевший кисломолочний сир під брендом “Ашан” продається за 169,50 грн за кг у відповідній мережі супермаркетів, тоді як найдорожчий сир “Президент” можна купити за 322,68 грн за кг у Good Wine.
Вершкове масло 72,5% до 73% жирності: середня ціна дорівнює 436,25 грн за кг. Найдешевше масло під брендом Novus жирністю 73% коштує 299,95 грн за кг у цій мережі, а найдорожче масло “Клуб Сиру” 73% продається за 571,33 грн за кг у Сільпо.
Аналітики застерігають, що подальше підвищення цін на молочні продукти може спричинити зменшення їх споживання в країні, особливо в осінній період. Високі ціни можуть ускладнити доступ до молочних продуктів для багатьох людей.
