Наприкінці серпня в Україні спостерігається сезонне зниження цін на овочі з нового врожаю. Завдяки високій пропозиції вартість складових борщового набору суттєво впала порівняно з липнем, проте вже з середини осені тенденція зміниться на протилежну.
Про це йдеться в матеріалі РБК-Україна з посиланням на коментарі профільних експертів.
Серпневе падіння цін та висока пропозиція
За словами керівника аналітичного відділу асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Максима Гопки, короткострокового дефіциту базових овочів не очікується. Надходження нового врожаю відкритого ґрунту вже збило роздрібні цінники:
Картопля: подешевшала більш ніж на 20% порівняно з липнем — до середніх 19 грн/кг;
Морква: впала в ціні майже удвічі — із 45 грн/кг до близько 25,65 грн/кг;
Буряк: знизився у вартості з 26,50 грн/кг до 17,50 грн/кг;
Цибуля ріпчаста: опустилася з позначки понад 40 грн/кг на початку місяця до 29 грн/кг.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук додає, що у вересні та жовтні коливання цін залишатимуться мінімальними (в межах 3–5%), переважно через коливання вартості пального для логістики.
Чому овочі здорожчають у листопаді
Ситуація на ринку кардинально зміниться на початку листопада, коли запаси овочів відкритого ґрунту почнуть вичерпуватися.
На ринок масово зайде теплична продукція, виробництво якої вимагає значних витрат на електроенергію та опалення. Через це ціни на овочеву групу з листопада можуть зрости на 20–30%, а в зимовий період — ще більше. Додатковим фактором ризику для остаточних цінників залишатиметься стабільність енергопостачання в осінньо-зимовий період.
