Die Preise für Grundnahrungsmittel wie Gemüse für Borschtsch sind in der Ukraine auf ein kritisches Niveau gefallen. Derzeit decken die Marktpreise oft nicht einmal mehr die Anbau- und Lagerkosten. Dies berichtet Ksenia Guseva, Expertin für den Obst- und Gemüsemarkt bei APK-Inform, in einem Artikel für die Zeitschrift Plantator.
Aktuelle Marktpreise (UAH/kg):
Die Situation hinsichtlich der Hauptpositionen stellt sich wie folgt dar:
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Kohl (Ernte des Vorjahres): 2–6 UAH/kg
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Zwiebel: 3–7 UAH/kg
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Zuckerrüben: 3–7 UAH/kg
Hauptgründe für den Preisanstieg:
Experten nennen mehrere Faktoren, die den Markt unter Druck setzen und die Produzenten um ihre Gewinne bringen:
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Marktübersättigung: Das Angebot übersteigt die tatsächliche Nachfrage bei Weitem. Die großen Lagerüberschüsse zwingen die Landwirte, ihre Waren zu jedem Preis zu verkaufen.
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Qualitätsprobleme: Nach längerer Lagerung nimmt die Qualität der Produkte ab, was die Hersteller daran hindert, ein höheres Preissegment zu beanspruchen.
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Geringe Kaufkraft: Selbst hochwertige Waren finden aufgrund des begrenzten Inlandsverbrauchs keine Abnehmer.
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Mangelnde Gewinnspanne: „Es gibt zwar ein Angebot, aber es wird nicht in Geld umgewandelt. Daher arbeiten die Hersteller ohne Gewinnspanne oder mit Verlust“, erklärt Ksenia Guseva.
Die Rolle der Importe
Interessanterweise beeinflussen Importprodukte den Markt im Gegensatz zu den Vorjahren derzeit nicht. Die Preise in der Ukraine sind so niedrig, dass der Import von Gemüse aus dem Ausland wirtschaftlich unrentabel ist.
Vorhersage: Der Markt wird aufgrund des Überangebots so lange unter Druck stehen, bis die alte Ernte vollständig abgesetzt ist. Für viele Betriebe könnte diese Saison unrentabel werden, was die Anbaufläche im nächsten Jahr in Frage stellt.
