La KMDA doit délivrer un document "de protection"

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Il s'agit d'un biscuit simple préparé à partir de pâte fraîche sur un œuf et du lactosérum ou du babeurre. La pâte à verguns était préparée sous la forme d'un gâteau mince, découpé en rectangles ou en losanges, dans lequel était pratiquée une incision interne. Ensuite, ils ont tordu l’intérieur de la coupe une ou deux fois et l’ont fait frire dans l’huile bouillante jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Les verguns étaient préparés par les filles lors des soirées, les ménagères pour les chanteurs, les sages-femmes pour les petits-enfants.

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Les habitants de Kiev demandent au maire de préserver l'ancienne brasserie.

Les habitants de la capitale s'adressent aux autorités de la ville pour exiger la préservation de l'ancienne brasserie de la famille Psyol, qui est le plus ancien bâtiment où la bière était produite à Kiev, ainsi que la partie la plus ancienne du complexe de la brasserie Mykhailo Richert.

Approprié pétition à cette occasion inscrit sur le site officiel Conseil de Kyiv.

Comme l'expliquent les auteurs de l'appel, le projet récemment présenté par le promoteur A-development et un représentant du bureau d'architecture GA initiative prévoit la démolition d'une partie du bâtiment historique de la brasserie Richert. Notamment la brasserie Psyol. Et cela menace de faire perdre une autre page de l’histoire de Kiev.

Par conséquent, ont souligné les signataires du document, nous demandons aux spécialistes du Département du patrimoine culturel de la KMDA de protéger la brasserie Psyol en développant une référence historique pour son inscription sur la Liste des monuments de Kiev.

Il convient de rappeler que les citoyens de Kiev appellent les autorités locales à rationaliser la procédure et à rendre ouvert et public le processus d'approbation des projets de construction dans le centre historique de la ville.