Près de six ans se sont écoulés depuis que l'opéra "Natalka Poltavka" de Mykola Lysenko est apparu au répertoire de l'Opéra national, mis en scène par le directeur en chef du théâtre Anatoly Solovyanenko.
La version actuelle de l'opéra "Zaporozhets za Danube" de Semyon Gulak-Artemovsky a été créée par le directeur en chef du théâtre Anatoly Solovyanenko (version scénique) et le compositeur Myroslav Skoryk (version musicale). La première de l'opéra a eu lieu en février 2015 et, au cours des dernières saisons, il a été populaire auprès du public.
Il s'agit d'un biscuit simple préparé à partir de pâte fraîche sur un œuf et du lactosérum ou du babeurre. La pâte à verguns était préparée sous la forme d'un gâteau mince, découpé en rectangles ou en losanges, dans lequel était pratiquée une incision interne. Ensuite, ils ont tordu l’intérieur de la coupe une ou deux fois et l’ont fait frire dans l’huile bouillante jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Les verguns étaient préparés par les filles lors des soirées, les ménagères pour les chanteurs, les sages-femmes pour les petits-enfants.
L’expérience n’est pas nouvelle et la KMDA s’appuie sur le travail de ses collègues allemands : là-bas, de telles initiatives mobilisent la population locale et contribuent à porter les zones problématiques à l’échelle de la ville.
