In Ucraina è arrivato il clima caldo e soleggiato, che ha dato il via alla raccolta stagionale nelle aziende agricole locali. Ciò ha immediatamente innescato la maturazione di massa e il calo dei prezzi della maggior parte dei frutti di bosco, sebbene il livello generale dei prezzi rimanga relativamente alto a causa delle perdite del raccolto primaverile.
Analisi dei prezzi attuali sul mercato di Stolichny (Kiev)
| Frutta / Bacche | Fascia di prezzo (UAH/kg) | Variazione di prezzo (settimanale) |
| Fragole | 70 – 95 grivna | 📉 diminuito (dal -6% al -15%) |
| allegro | 150 – 180 grivna | 📉 diminuito del 23% (rispetto all'inizio della stagione) |
| Mele | 28 – 55 grivna | Stabile senza variazioni (0%) |
| Banane | 60 – 65 grivna | Stabile senza variazioni (0%) |
| Arance | 70 – 85 grivna | Stabile senza variazioni (0%) |
| Limoni | 140 – 150 grivna | Stabile senza variazioni (0%) |
Una nota sulle ciliegie: Sebbene il prezzo iniziale fosse superiore del 77% rispetto all'anno scorso (raggiungendo i 250 UAH/kg), nell'ultima settimana con l'arrivo del raccolto ucraino è aumentato è diminuito in media del 23%.
Situazione nelle catene di vendita al dettaglio (secondo il Ministero delle Finanze)
Per i consumatori che prediligono i supermercati, gli analisti evidenziano le seguenti caratteristiche:
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ATB: offre i prezzi più bassi per le banane;
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Nuovo: detiene il primato per il prezzo più basso delle mele (alcune varietà a partire da 19.99 UAH/kg);
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Silpo: Tradizionalmente offre il più vasto assortimento di frutti di bosco freschi e frutti esotici.
Cosa sta diventando più economico e cosa sta diventando più costoso?
Tendenza verso prezzi più bassi
L'enorme quantità di fragole e ciliegie provenienti dai campi aperti delle aziende agricole ucraine sta facendo crollare i prezzi ogni giorno. La scorsa settimana, le ciliegie ucraine si potevano già trovare a 70-150 UAH/kg nelle regioni. Anche le pesche e le pere importate stanno diventando più economiche.
tendenza all'aumento dei prezzi
Il mercato ha registrato un aumento del livello massimo dei prezzi per mirtilli e albicoccheSi prevede inoltre un leggero aumento del prezzo delle mele nel prossimo futuro, poiché le scorte del raccolto dello scorso anno immagazzinate si sono praticamente esaurite.
Previsioni dei prezzi fino alla fine di giugno
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Fragola: Il prezzo continuerà a scendere nei prossimi giorni a causa dell'eccesso di offerta sul mercato.
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Ciliegie e albicocche: Si prevede una stabilizzazione e un significativo "raffreddamento" dei prezzi alla fine di giugno, quando inizierà la raccolta di massa delle varietà tardive.
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Importazione (banane, agrumi): Il valore di queste posizioni dipenderà direttamente dalle fluttuazioni del tasso di cambio della grivnia rispetto al dollaro e all'euro.
Fattore importante: Secondo le stime preliminari degli agricoltori, il raccolto di quest'anno è stato gravemente compromesso dalle condizioni meteorologiche. Le perdite di albicocche in Ucraina variano dal 40% al 60%, e quelle di pesche dal 30% al 50% rispetto alla media annuale, pertanto la scarsità di drupacee manterrà i prezzi più alti del solito.
