Alla vigilia della vigilia di Natale, l'11 e il 12 gennaio, il Teatro dell'Opera di Kiev ha ospitato un concerto festivo "Nuove melodie della notte di Natale", la cui base erano i canti ucraini, eseguiti da cantanti lirici eccezionali e giovani, nonché invitati artisti popolari.
Questo è un biscotto semplice, preparato con pasta fresca su un uovo e siero di latte o latticello. L'impasto dei vergun veniva preparato come una torta sottile, tagliata in rettangoli o rombi, nella quale veniva praticata un'incisione interna. Poi attorcigliavano una o due volte l'interno del taglio e lo friggevano in olio bollente fino a doratura. I Vergun venivano preparati dalle ragazze alle feste serali, dalle casalinghe per i carolers, dalle ostetriche per i nipoti.
