זוהי עוגיה פשוטה שהוכנה מבצק טרי על ביצה ומי גבינה או חמאה. הבצק לוורגונס הוכן כעוגה דקה, חתוכה למלבנים או מעוינים, ובה נעשה חתך פנימי. אחר כך הם סובבו את החלק הפנימי של החתך פעם או פעמיים וטיגנו אותו בשמן רותח עד להזהבה. ורגון הוכנו על ידי בנות במסיבות ערב, עקרות בית לילדות, מיילדות לנכדים.
הניסיון אינו חדש, והקמד"א משתמש בעבודתם של עמיתים גרמנים בו: שם יוזמות מסוג זה מגייסות את האוכלוסייה המקומית ומסייעות להעלות את האזורים הבעייתיים לרמה כלל העיר.
