השוק האוקראיני חווה עלייה חדה במחירי האבטיחים. במהלך השבוע האחרון, מחירי המכירה הסיטונאיים מיצרנים עלו בממוצע של 20% ונעים כיום בין 5 ל-12 גריבנה/ק"ג, בהתאם לאיכות המוצר ולאזור הגידול.
כך מדווחים אנליסטים של הפרויקט איסט פרויט.
סיבות לעליות מחירים
חקלאים מסבירים את דינמיקת המחירים על ידי הופעתה של חוסר איזון בין ביקוש להיצע:
קיצור של המשפט: עונת מכירת הזנים הבינוניים בשוק הסתיימה, בעוד שקטיף הזנים המאוחרים מלווה בבעיות יבול בחוות רבות.
ביקוש גבוה: העניין של קונים וסיטונאים ברכישת מלונים ממשיך לגדול במהירות זה השבוע השני ברציפות.
למרות עליית המחירים הנוכחית, אבטיחים באוקראינה נותרו בממוצע זולים יותר ב-27% מאשר בתקופה המקבילה אשתקד.
מחירים בסופרמרקטים
ברשתות קמעונאיות, העלות גבוהה באופן מסורתי ממחירי המכירה של החקלאים:
"סילפו": 20 גריבנה/ק"ג;
ATB: 14,9 גריבנה/ק"ג;
וארוס: 10,9 גריבנה/ק"ג (מחיר מבצע עם הנחה של 27%, מחיר רגיל - 14,9 גריבנה/ק"ג).
