2024年10,1月のウクライナの豚肉価格は、停電スケジュールの強化により53,2月と比べて6％下落した。 XNUMX月の豚肉の平均購入価格は付加価値税込みでXNUMXフリヴニャ/kgで、XNUMX月よりXNUMXフリヴニャ/kg安となった。
報告されています ウクライナ養豚業者協会 (ASU)。
停電は最終販売だけでなく、食肉工場や食肉処理場の調達活動にも影響を与えた。
さらに、市場活動はより活発な流動化によって影響を受け、企業は業務形態の変更を余儀なくされ、消費者の流れが部分的に減少しました。
191,9月のチルド豚肉1kgの平均小売価格は2,3kgあたり2,8フリヴニャで、XNUMX月よりXNUMX％安となった。最も価格が下がったのは肩甲骨と股関節の部分で、それぞれXNUMX％とXNUMX％下落した。
同時に、ピクニックシーズンに需要が高まる首輪の価格も1,6％上昇した。
豚肉の生産量が増えた
報告書によると、困難にもかかわらず、ウクライナにおける豚肉の工業生産は増加した。 2024年の304か月間で、屠殺重量別の豚肉の産業供給量は約9万2023千トンと推定され、これはXNUMX年の同時期よりXNUMX％増加した。
ASUは、ほとんどの市場参加者がすでに新たな状況に適応しており、取引活動は徐々に安定しつつあると指摘している。
専門家らは、季節要因が近い将来、購入価格を下支えする可能性があると予想している。
豚肉とラードの輸入は減少しているが、輸出は増加している
６月の豚肉輸出は輸入の１．５倍だった。同月中に、総額約1,5万ドル相当の約296トンの豚肉がウクライナから輸出された。アメリカ合衆国。
最近、2024年最初の4,8か月のウクライナへの豚肉輸入量が2023年の同時期と比較して665倍の1,8トンに減少したと報告された。同時期のラード、豚脂、家禽脂の輸入量は3986倍のXNUMXトンに減少した。
農業政策省は、2023年の輸入ラードの割合はウクライナ産ラードの3,8％に過ぎず、豚肉は2,0％だったと強調している。 2024 年 1,2 月から 0,5 月にかけて、この指標はさらに減少し、ラードでは XNUMX%、豚肉では XNUMX% となりました。
養豚はある程度の復活はあるものの、投資にとって最も魅力的な産業にはなっていないことを付け加えておく価値がある。 2024 年の結果によれば、豚肉生産の収益性は 0,35 年の 0,64 UAH/kg から 2023 UAH/kg に低下すると予測されています。減少の主な理由は、今年度の豚肉の購入価格が29年の平均と比べて2023％下落したことだ。
