2026年末までに、ウクライナのパンとベーカリー製品の価格は上昇する可能性がある。 10〜15％この予測は、ウクライナ農業連盟のレオニード・コザチェンコ会長が「コメルサント・ウクラインスキー」紙へのコメントの中で述べたものである。
同時に、専門家は次のように安心させた。活発な収穫作業により、新穀が国内市場に豊富に供給されるため、来る夏の数ヶ月間は価格が急騰することはないだろう。
価格上昇の主な4つの要因
パンの価格上昇は経済的に正当化されるものであり、農家やパン職人の様々なコストが大幅に増加したことが原因である。
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人件費の増加： 国家統計局によると、ウクライナの平均給与はすでに 30グリブナそして、大規模な農業経営体ではさらに高くなる。 昨年と比較して人件費がほぼ倍増し、生産コストが大幅に増加した。
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スタッフ不足: 農業分野における熟練労働者の深刻な不足は、雇用主が人材を確保し、生産工程の継続性を維持するために、賃金を人為的に引き上げることを余儀なくさせている。
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燃料価格の上昇： 世界の石油市場における絶え間ない変動と価格上昇は、燃料や潤滑油の内部コストに直接影響を与え、これらがなければ穀物の収穫、輸送、工場や小売チェーンへの小麦粉の配送は不可能となる。
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ウクルザリズニツャの新しい関税: 同国の主要物流事業者が穀物輸送の運賃を値上げ 30%これは生産者の輸送コストを自動的に増加させる。
新しい値札が店頭に並ぶのはいつ頃でしょうか？
パンの価格見直しプロセスは、主に2つの段階で行われます。
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7月～8月： 大量収穫期。市場には原材料が豊富に出回っているため、価格は安定的に推移する見込みです。変動幅は限定的で、わずかな値上がりにとどまるでしょう。 1,5〜2％.
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9月末～12月： 物価上昇の主要段階の始まり。 パン屋が製品の最終価格に累積損失、物流費、燃料費を完全に反映させ始めるのは、秋の最初の月の終わり頃からである。 レオニード・コザチェンコ氏によると、この期間中に価格は少なくとも5％上昇し、冬が近づくにつれて全体的な上昇率は確実に10～15％に達するだろうとのことだ。
