ウクライナにおけるニンニク栽培は、潜在的な収益性があるにもかかわらず、現在、栽培面積が停滞しているのが現状です。生産量は減少傾向にあり、輸入ニンニクがスーパーマーケットの棚に並ぶことが増えています。
ミコラーイウ州の農家で民間企業「LEVDA」のオーナーでもあるティムール・レヴダ氏は、今年の干ばつがニンニクの収穫に悪影響を与えたと述べた。同氏の農場では6ヘクタールのニンニクが失われ、単条ニンニクの播種用に収穫できたのはごくわずかだった。
個人起業家「LEVDA」オーナーのティムール・レフダさん
ニンニクの栽培は簡単ではありません。私は化学薬品を使わない有機栽培をしています。ほとんどの作業は手作業で、畝の間隔と播種前の土壌耕作のみ機械で行っています。残念ながら、質の高い灌漑がなければ、この栽培は意味がないと考えています。そこで、年末までに灌漑の問題を解決したいと考えています。
彼の意見では、ムィコラーイウ地方の乾燥した気候では、適切な灌漑設備がある場合にのみニンニクを栽培するのが現実的である。
この農場では、ウクライナ原産のハルキフバイオレットを栽培しています。植物を保護するため、リポサムなどのBTU製剤を使用し、保湿効果のあるグリノディン・グレイ製品で施肥しています。収穫は、まずトラクターで土壌を耕し、その後手作業で収穫するという複合的な方法で行われます。
ティムール・レヴダ氏は、耕作面積を拡大し、有機農業を継続していく計画です。現在、最大の課題は水分不足ですが、農場主は状況を安定させ改善するための更なる対策を既に計画しています。
