小売店チェーンは、仕入れ価格が下がったにもかかわらず、国内で最も人気のある肉の価格を改定した。全国小売チェーンでは、一部の冷蔵半製品の価格が6月にXNUMX％近く上昇した。これについて レポート Today.ua が書きます アグロニュース.ua.
「ウクライナの養豚業者」協会は、毎月の価格監視の結果を提供した。先月、豚肉の購入価格と最終販売の動向が同期していなかったことが指摘された。
4,9月の生体価格は2,5月に比べて5,3％安かったことが注目される。一方、チルド豚肉半製品は逆に価格が5,8％上昇した。ピクニックシーズンに人気のモモ肉と首肉の価格が最も大きく上昇し、それぞれXNUMX％、XNUMX％上昇した。
他の部位（ブリスケット、テンダーロイン、サーロイン）も価格が2%から2,6%に上昇しました。
「5月の豚肉市場の価格動向は、消費者価格は生産・販売チェーンの各段階で他の多くの要因に依存するため、と畜条件下での豚枝肉の小売価格が社内見積に依存することが即時ではないことを示した。しかし、買い手の活動は養豚場の価格に影響を及ぼし、これはイースター休暇後の貿易の低迷を背景に観察された」とアナリストらは述べた。
豚肉と違って鶏肉は少し安くなりました。冷蔵半製品の平均価格は、1 月と比較して XNUMX kg あたりほぼ XNUMX UAH 下落しました。
豚肉の価格が最も上昇したのは次のとおりです。
コラード - 246,08 フリヴニャ/kg (+5,8%);
テンダーロイン - 251,3 フリヴニャ/kg (+2,2%);
サーロイン – UAH 207,3/kg (+2,0%);
肩甲骨 - 166,9 UAH/kg (+0,6%);
大腿部 - 162,8 UAH/kg (+5,3%);
胸肉 - 161,1 UAH/kg (+2,6%)。
「財務省」のウェブサイトによると、バーベキュー肉の価格が最も顕著に変化したのはウクライナのスーパーマーケットだという。 202,01 か月前、12 キログラムの平均価格は 239,90 フリヴニャでしたが、219 月 XNUMX 日の時点ではすでに XNUMX フリヴニャでした。この肉は、Novus 小売チェーンの中で最も安価です (XNUMXkg あたり XNUMX フリヴニャ)。
