Ціни на пшеницю на світових ринках продовжують стрімко зростати, що оперативно впливає на ціну хліба. За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, це пов’язано з кількома глобальними факторами, серед яких основними є посуха та зменшення обсягів врожаю у ключових регіонах. Про це експерт розповів у ексклюзивному коментарі Комерсанту українському.
Дефіцит пропозиції і глобальні наслідки
“Світова ціна на пшеницю зростає через нестачу продукції, спричинену посухою в Європі, США та інших регіонах. Пропозиція знижується, але попит на продовольчу пшеницю залишається високим”, — зазначає Д.Марчук.
За його словами, ситуація в Україні також відіграє свою роль. Хоча втрати врожаю через посуху у нашій країні не настільки значні, вони все ж знижують експортний потенціал. В умовах глобальних проблем, попит на українську пшеницю також залишається високим, що дозволяє очікувати подальшого підвищення цін на неї протягом кількох місяців.
Вплив на ціну хліба в Україні
Як зазначає експерт, ціна на пшеницю в Україні впливає лише на 20% собівартості хліба. Основні чинники подорожчання — це енергетичні витрати, які значно зросли через блекаути.
“Електроенергія стала дорожчою через використання альтернативних джерел живлення, таких як генератори, що підвищує витрати на виробництво хліба у 4-5 разів”, — пояснює Д.Марчук.
Зростання інфляції також є вагомим фактором.
“За серпень інфляція склала понад 7,5%, що безпосередньо вплинуло на цінову політику. У 2024 році хліб подорожчав на 14%, і в найближчі місяці ціна буде продовжувати зростати на 2-3% щомісяця”, — додає він.
Коливання курсу валют та акцизів
Ще один важливий аспект, який впливатиме на ціну хліба — це курс гривні до долара. За словами аграрія, “якщо долар буде зміцнюватися, це безумовно позначиться на собівартості, оскільки значна частина технічних матеріалів для хлібопекарських заводів закуповується за кордоном”.
Щодо впливу акцизів, Денис Марчук поки не бачить серйозного зростання, оскільки ціни на нафту залишаються стабільними. Проте, він попереджає:
“Якщо ціни на нафту піднімуться, акцизи також зростуть, що додатково вплине на логістичні витрати”.
Таким чином, українців чекає подальше зростання цін на хліб, що обумовлено як глобальними факторами, так і внутрішніми проблемами.
