Українці звикли до сезонного здорожчання продуктів харчування напередодні зими. Стосується це і яєць. Однак цього сезону ціни на цей продукт птахівництва злетіли одразу на 10 гривень – до 50-75 грн за десяток.
Як повідомляє “NV Бізнес”, за місяць вартість яєць зросла на 60%.
У пресслужбі АТБ виданню розповіли, що виробники аргументують це підвищенням цін на корми, енергоносії та інше.
Цінам на яйця притаманна виражена сезонність, адже на ринку значну частку займають домогосподарства, а саме понад 50%. Збільшення основних виробничих витрат, збитковість сектору в весняно-літній період, сезонний фактор — все це вкупі штовхає ціни вгору з настанням осені”, – пояснює виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко.
Окрім сезонного фактору, він звертає увагу і на здорожчання комбікормів, енергоресурсів, кормових добавок, ветеринарних препаратів, запчастин, пакувальних матеріалів, які купляють переважно за кордоном, а отже за валюту. Збільшились і зарплати, логістичні витрати та додаткові витрати на альтернативні джерела енергозабезпечення.
А от сезонне скорочення виробництва, за словами експерта, стосується лише приватних господарств. Водночас промислове виробництво залишається стабільним і вже повернулось на довоєнний рівень.
На формування цін впливає і попит кінцевих споживачів, який також може досить динамічно змінюватися, зауважує експерт. У будь-якому разі, прогнозувати подальшу цінову динаміку на стратегічний продукт він не зважується. Проте, за його спостереженнями, споживчі ціни на яйця у вересні цього року були нижчими на 20% від минулорічних у цей же час, а жовтневі ціни — на 15% меншими порівняно із жовтнем 2023 року.
Нагадаємо, експерти очікують, що зростання споживчих цін в Україні за результатами 2024 року складе аж 10%.
