Вирощування часнику в Україні наразі характеризується стагнацією площ, незважаючи на потенційну рентабельність. Виробництво знижується, а на полицях супермаркетів усе частіше зʼявляється імпортний часник.
Як розповів фермер із Миколаївщини, власник ФОП «ЛЄВДА» Тимур Лєвда, цьогорічна посуха негативно вплинула на врожайність часнику. В його господарстві було втрачено 6 га часнику, зібрати вдалося лише невелику кількість для посіву однозубок.
Тимур Лєвда, власник ФОП «ЛЄВДА»
Часник вирощувати нелегко. У мене органічне землеробство без використання хімії, більшість робіт проводиться вручну, лише міжряддя та передпосівна обробка ґрунту — технікою. На жаль, без якісного поливу я не бачу сенсу цим займатися, тому до кінця цього року планую вирішити питання з поливом.
На його думку, у посушливих умовах Миколаївщини реально вирощувати часник лише за умови відповідного поливу.
На господарстві вирощується український сорт — харківський фіолетовий. Для захисту рослини застосовують препарати BTU, включаючи Липосам, підживлюють продукцією Greenodin Gray, що допомагає утримувати вологу. Урожай збирається комбінованим способом — спочатку трактором підривається ґрунт, а далі – вручну.
Тимур Лєвда планує збільшувати площі під культурою та продовжувати займатися органікою. Наразі, головним викликом є недостатня волога, проте у власника господарства вже є план подальших кроків для стабілізації та покращення ситуації.
