Попри виклики війни та складну ситуацію в агросекторі, ціни на хліб в Україні у 2026 році залишатимуться стабільними. Про це в ексклюзивному коментарі «Комерсант Український» повідомив президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко.
За словами експерта, на ринку сформувалися два ключові «запобіжники», які стримують зростання вартості головного продукту.
Чинники стабільності цін
1. Світове перевиробництво
На глобальному ринку пропозиція пшениці наразі перевищує попит. Високі показники врожайності в інших країнах призвели до зниження світових цін, що автоматично обмежує можливість дорожчання зерна всередині України.
2. Перенасичення внутрішнього ринку
Через логістичні труднощі значна частина українського зерна залишається всередині країни.
-
Логістичний затор: Обстріли портів та дефіцит електроенергії сповільнюють завантаження суден у терміналах Одеси, Чорноморська та Південного.
-
Наслідки для фермерів: Трейдери змушені витрачати більше на логістику, тому платять фермерам менше. Для аграріїв це збитки, але для споживача — це гарантія низької ціни на сировину.
«Ситуація складна для фермера, але вигідна для українського споживача. Поки логістичні проблеми не вирішені, внутрішні ціни на зерно не зростатимуть», — зазначає Леонід Козаченко.
Скільки коштуватиме хліб у 2026 році?
За оцінками експертів, ціни на основні сорти хліба залишаться у звичних межах із можливим коливанням лише в 1–2 гривні.
| Вид хліба | Вага (орієнтовно) | Прогнозна ціна (грн) |
| Білий хліб / Батон | 450 г | 25 – 32 грн |
| Житній хліб | 300 г | 40 – 50 грн |
Ризики для майбутнього врожаю
Через низьку прибутковість (маржинальність) вирощування пшениці, багато агропідприємств планують скорочувати посіви на наступний сезон. Проте цей фактор почне впливати на ринок лише наприкінці 2026-го або у 2027 році.
Підсумок для споживачів: У 2026 році хліб не буде дефіцитним, а його вартість не стане критичним тягарем для сімейного бюджету. Основний тягар кризи наразі несуть виробники зерна, які змушені працювати в умовах низьких закупівельних цін та дорогої логістики.
