За даними аналітиків та видання «Хвиля», лютий принесе вибіркове зростання цін на продукти харчування. Попри те, що загальний рівень інфляції залишається відносно стабільним, окремі категорії товарів продемонструють помітний стрибок
Макроекономічний фон
-
Інфляція: У січні 2026 року показник склав 1–1,1%. Експерти (зокрема Андрій Забловський) прогнозують, що у лютому темпи втримаються на цьому ж рівні.
-
Оптимістичний сценарій: Аналітик Андрій Шевчишин припускає, що інфляція у лютому може навіть дещо сповільнитися.
-
Виробничий тиск: Торішнє зростання цін виробників на 8,2% продовжує поступово тиснути на роздрібні цінники.
Які продукти зростуть у ціні?
Найбільше коливання цін очікується на сезонні товари та продукти з високою собівартістю виробництва.
| Категорія товару | Прогноз зростання | Очікувана ціна |
| Цитрусові (лимони) | +10% | понад 100 грн/кг |
| Гречка | 5–8% | 40–42 грн/кг |
| Яйця | 5% | 66–70 грн/десяток |
| Масло та сири | 2–5% | — |
| Хліб | 1,5–2% | — |
Чому це відбувається?
-
Сезонність: Традиційне здорожчання овочів та фруктів (особливо імпортних цитрусових) наприкінці зими.
-
Витрати на енергію: Підтримка температурного режиму на складах та фермах безпосередньо впливає на вартість яєць та молочних продуктів.
-
Логістика: Вартість пального та складність доставок у зимовий період.
Порада експертів: Оскільки основні продукти харчування продовжують дорожчати, домогосподарствам варто переглянути бюджет та за можливості зробити запаси товарів тривалого зберігання (як-от гречка), поки ціна не досягла пікових значень.
