O clima quente e ensolarado chegou à Ucrânia, dando início à colheita sazonal nas fazendas locais. Isso provocou imediatamente o amadurecimento em massa e a queda no preço da maioria das frutas vermelhas, embora o nível geral de preços permaneça relativamente alto devido às perdas na safra de primavera.
Análise atual dos preços no mercado Stolichny (Kiev)
| Fruta / Baga | Faixa de preço (UAH/kg) | Variação de preço (por semana) |
| morangos | 70 – 95 UAH | 📉 diminuiu (de -6% para -15%) |
| Cereja | 150 – 180 UAH | 📉 diminuiu 23% (em comparação com o início da temporada) |
| Maçãs | 28 – 55 UAH | Estável, sem alterações (0%) |
| Banana | 60 – 65 UAH | Estável, sem alterações (0%) |
| laranjas | 70 – 85 UAH | Estável, sem alterações (0%) |
| Limões | 140 – 150 UAH | Estável, sem alterações (0%) |
Uma observação sobre cerejas: Embora o preço inicial tenha sido 77% superior ao do ano passado (chegando a 250 UAH/kg), na última semana, com a chegada da colheita ucraniana, houve uma queda. caíram em média 23%.
Situação nas cadeias de varejo (segundo o Ministério das Finanças)
Para os compradores que preferem supermercados, os analistas destacam as seguintes características:
-
ATB: Oferece os preços mais baixos para bananas;
-
Novus: detém a posição mais barata para maçãs (certas variedades a partir de 19.99 UAH/kg);
-
Silpo: Tradicionalmente, oferece a mais ampla variedade de frutas vermelhas frescas e frutas exóticas.
O que está ficando mais barato e o que está ficando mais caro?
Tendência para preços mais baixos
A grande quantidade de morangos e cerejas colhidas diretamente do campo em fazendas ucranianas está fazendo os preços caírem a cada dia. Na semana passada, as cerejas ucranianas já podiam ser encontradas por 70 a 150 UAH/kg em algumas regiões. Pêssegos e peras importadas também estão ficando mais baratos.
tendência de aumento de preços
O mercado registrou um aumento no nível máximo de preços para mirtilos e damascosUm ligeiro aumento no preço das maçãs também é esperado em um futuro próximo, já que os estoques da safra do ano passado armazenados estão praticamente esgotados.
Previsão de preços até o final de junho
-
Morango: O preço continuará a cair nos próximos dias devido ao pico da oferta no mercado.
-
Cerejas e damascos: A estabilização e o arrefecimento significativos dos preços são esperados no final de junho, quando começa a colheita em massa das variedades tardias.
-
Importar (bananas, frutas cítricas): O valor dessas posições dependerá diretamente das flutuações na taxa de câmbio da hryvnia em relação ao dólar e ao euro.
Fator importante: Segundo estimativas preliminares dos agricultores, a colheita deste ano foi severamente afetada pelas condições climáticas. As perdas de damasco na Ucrânia variam de 40% a 60%, e as de pêssego de 30% a 50%, em comparação com a média anual. Portanto, a escassez de frutas de caroço manterá os preços acima do normal.
