Os preços dos vegetais básicos para o "kit de borscht" na Ucrânia caíram para níveis críticos. Atualmente, o custo dos produtos no mercado muitas vezes não cobre nem mesmo os custos de cultivo e armazenamento. A informação foi divulgada por Ksenia Guseva, especialista no mercado de frutas e verduras da APK-Inform, em um artigo para a revista Plantator.
Preços de mercado atuais (UAH/kg):
A situação em termos de posições principais é a seguinte:
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Repolho (colheita do ano passado): 2–6 UAH/kg
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Cebola: 3–7 UAH/kg
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Beterraba: 3–7 UAH/kg
Principais razões para o aumento de preço:
Especialistas identificam diversos fatores que pressionam o mercado e privam os produtores de lucros:
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Saturação de mercado: A oferta supera em muito a demanda real. O grande excedente armazenado está forçando os agricultores a venderem seus produtos a qualquer preço.
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Problemas de qualidade: Após armazenamento prolongado, a qualidade dos produtos diminui, o que impede os fabricantes de cobrarem um preço mais elevado.
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Baixo poder aquisitivo: Mesmo produtos de qualidade não encontram compradores devido ao consumo limitado no país.
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Falta de margem: “Existe oferta, mas ela não se converte em dinheiro. Como resultado, os fabricantes trabalham sem margem de lucro ou com prejuízo”, afirma Ksenia Guseva.
O papel das importações
Curiosamente, ao contrário dos anos anteriores, os produtos importados não estão afetando o mercado atualmente. Os preços internos na Ucrânia são tão baixos que importar vegetais do exterior não é economicamente viável.
Previsão: O mercado permanecerá sob pressão devido ao excesso de oferta até que a safra antiga seja totalmente vendida. Para muitas fazendas, esta temporada poderá ser deficitária, o que coloca em dúvida o volume de plantio do próximo ano.
