Vreme caldă și însorită a sosit în Ucraina, ceea ce a activat recolta sezonieră în fermele locale. Acest lucru a declanșat imediat coacerea în masă și scăderea prețului majorității fructelor de pădure, deși nivelul general al prețurilor rămâne relativ ridicat din cauza pierderilor din recoltele de primăvară.
Defalcarea prețurilor actuale pe piața Stolichny (Kiev)
| Fructe / Boabe | Interval de preț (UAH/kg) | Modificare de preț (pe săptămână) |
| Căpșună | 70 – 95 grivne | 📉 a scăzut (de la -6% la -15%) |
| Черешня | 150 – 180 grivne | 📉 a scăzut cu 23% (comparativ cu începutul sezonului) |
| Merele | 28 – 55 grivne | Stabil fără modificări (0%) |
| Banane | 60 – 65 grivne | Stabil fără modificări (0%) |
| Portocale | 70 – 85 grivne | Stabil fără modificări (0%) |
| Lămâi | 140 – 150 grivne | Stabil fără modificări (0%) |
O notă despre cireșe: Deși prețul de pornire a fost cu 77% mai mare decât anul trecut (ajungând la 250 UAH/kg), în ultima săptămână, odată cu sosirea recoltei ucrainene, acesta a... a scăzut cu o medie de 23%.
Situația în lanțurile de retail (conform Ministerului Finanțelor)
Pentru cumpărătorii care preferă supermarketurile, analiștii evidențiază următoarele caracteristici:
-
ATB: oferă cele mai mici prețuri pentru banane;
-
Nou: deține cea mai ieftină poziție la mere (anumite soiuri de la 19.99 UAH/kg);
-
Silpo: prezintă în mod tradițional cel mai larg sortiment de fructe de pădure proaspete și fructe exotice.
Ce se ieftinește și ce se scumpește?
Tendință spre prețuri mai mici
Lansarea masivă de căpșuni și cireșe din teren deschis în fermele ucrainene duce la scăderea prețurilor în fiecare zi. Săptămâna trecută, cireșele ucrainene puteau fi găsite deja la 70–150 UAH/kg în regiuni. Piersicile și perele importate devin, de asemenea, mai ieftine.
Tendința de creștere a prețurilor
Piața a înregistrat o creștere a nivelului maxim al prețului pentru afine și caiseO ușoară creștere a prețului merelor este, de asemenea, așteptată în viitorul apropiat, deoarece stocurile din recolta de anul trecut din depozit s-au epuizat practic.
Previziuni de preț până la sfârșitul lunii iunie
-
Căpșună: Prețul va continua să scadă în zilele următoare din cauza ofertei maxime de pe piață.
-
Cireșe și caise: Stabilizarea și „răcirea” semnificativă a prețurilor sunt așteptate la sfârșitul lunii iunie, când începe recoltarea în masă a soiurilor târzii.
-
Import (banane, citrice): Valoarea acestor poziții va depinde direct de fluctuațiile cursului de schimb al hrivnei față de dolar și euro.
Factorul important: Conform estimărilor preliminare ale fermierilor, recolta din acest an a fost grav afectată de condițiile meteorologice. Pierderile de caise în Ucraina variază între 40% și 60%, iar cele de piersici între 30% și 50% față de cifrele medii anuale, astfel încât deficitul de fructe sâmburoase va menține nivelul prețurilor mai ridicat decât în mod obișnuit.
