Până la sfârșitul anului 2026, costul pâinii și al produselor de panificație în Ucraina ar putea crește cu 10-15%Această prognoză a fost exprimată de președintele Confederației Agrare Ucrainene, Leonid Kozachenko, într-un comentariu acordat publicației „Kommersant Ukrainsky”.
În același timp, expertul a asigurat: în lunile de vară următoare nu va exista o creștere bruscă a prețurilor datorită campaniei active de recoltare, care saturează piața internă cu cereale din noua recoltă.
Patru factori principali ai creșterii prețurilor
Creșterea prețurilor la pâine este justificată din punct de vedere economic și se datorează unei creșteri semnificative a costurilor fermierilor și brutarilor la mai multe articole:
-
Creșterea costurilor cu forța de muncă: Potrivit Serviciului de Statistică de Stat, salariul mediu în Ucraina a depășit deja pragul din... 30 de mii de grivne, iar în marile exploatații agricole este chiar mai mare. Comparativ cu anul trecut, cheltuielile cu personalul aproape s-au dublat, ceea ce a crescut semnificativ costul de producție.
-
Deficit de personal: Deficitul acut de lucrători calificați în sectorul agricol obligă angajatorii să majoreze artificial salariile pentru a-i reține pe angajați și a asigura continuitatea proceselor de producție.
-
Creșterea prețului combustibilului: Fluctuațiile constante și creșterile de prețuri de pe piața mondială a petrolului afectează în mod direct costul intern al combustibililor și lubrifianților, fără de care este imposibil să se recolteze, să se transporte cereale și să se livreze făină către fabrici și lanțuri de magazine.
-
Noi tarife pentru Ukrzaliznytsia: Principalul operator logistic al țării majorează tariful pentru transportul de cereale cu... 30%, ceea ce crește automat costurile de transport ale producătorilor.
Când să vă așteptați la noi etichete de preț în magazine
Procesul de revizuire a prețului pâinii se va desfășura în două etape principale:
-
Iulie – August: Perioada de recoltare în masă. Datorită ofertei mari de materii prime de pe piață, prețurile vor rămâne stabile. Sunt posibile doar fluctuații ușoare în anumite limite. 1,5-2%.
-
Sfârșitul lunii septembrie – decembrie: Începutul etapei principale de creștere a prețurilor. De la sfârșitul primei luni de toamnă, brutarii vor începe să includă pe deplin pierderile acumulate și costurile logistice și de combustibil în costul final al produselor. Potrivit lui Leonid Kozachenko, în această perioadă, prețurile vor crește cu cel puțin 5%, iar mai aproape de iarnă, creșterea generală va ajunge cu siguranță la 10-15%.
