Prețurile castraveților au început să crească necontrolat în Ucraina. Da, acum sunt în medie cu 40% mai mari decât erau acum o săptămână. Mai mult, experții de piață susțin că cu siguranță nu vor deveni mai mici în viitorul apropiat. Dar tot pot sări în sus.
De ce cea mai populară legumă de vară în vârful verii a devenit brusc atât de necontrolat de scumpă, au explicat analiștii proiectului EastFruit.
La sfârșitul săptămânii curente, plantele cu efect de seră își vând castraveții la un preț de 25 până la 50 UAH pe kilogram. Astfel de prețuri sunt în medie cu 40% mai mari decât erau acum o săptămână. Principalul și probabil singurul motiv pentru o creștere atât de bruscă a prețului unei legume populare de vară este o reducere bruscă a ofertei de pe piață.
Plantele de seră care cresc castraveți tocmai au terminat de recoltat legumele din prima rundă. Următoarele livrări de castraveți vor începe nu mai devreme de jumătatea lunii august, spun producătorii. Adică acum au o pauză de producție, pe care aproape că nu mai este nimic de umplut.
Până de curând, acest lucru se realiza cu succes prin furnizarea de legume din pământ deschis. Dar, din cauza vremii lungi uscate și calde, care a fost stabilită pe aproape întregul teritoriu al Ucrainei, castraveții măcinați aproape au încetat să mai vină pe piață. Din această cauză, a existat o anumită lipsă a acestei legume, ceea ce a dus la o creștere atât de puternică a prețului.
Mai mult, analiștii spun că o astfel de tendință nu se va inversa în viitorul apropiat. Până acum, plantele cu efect de seră nu au nimic de furnizat pieței. Iar fermierii care cultivă castraveți în teren deschis trebuie să aștepte ploile abundente pentru a relua creșterea fructelor pe paturile de legume.
Între timp, prețul actual al castraveților este deja de 2,5 ori mai mare decât cel de la jumătatea lunii iulie a anului trecut. Și până acum, analiștii nu au ce să mulțumească cumpărătorilor.
