Prețurile legumelor de bază pentru „borș” în Ucraina au scăzut la niveluri critice. În prezent, costul produselor de pe piață adesea nu acoperă nici măcar costurile de cultivare și depozitare a acestora. Despre asta a relatat Ksenia Guseva, expertă în piața fructelor și legumelor la APK-Inform, într-un articol pentru revista Plantator.
Prețuri actuale de piață (UAH/kg):
Situația în ceea ce privește pozițiile principale arată astfel:
-
Varză (recolta de anul trecut): 2–6 grivne/kg
-
Ceapă: 3–7 grivne/kg
-
Sfeclă: 3–7 grivne/kg
Principalele motive ale creșterii prețurilor:
Experții identifică mai mulți factori care pun presiune pe piață și îi privează pe producători de profituri:
-
Suprasaturarea pieței: Oferta depășește cu mult cererea reală. Surplusul mare depozitat îi obligă pe fermieri să își vândă mărfurile cu orice preț.
-
Probleme de calitate: După o depozitare prelungită, calitatea produselor scade, ceea ce îi împiedică pe producători să revendice un segment de preț mai mare.
-
Putere de cumpărare scăzută: Chiar și bunurile de calitate nu se vând din cauza consumului limitat în țară.
-
Lipsa marjei: „Există o ofertă, dar aceasta nu este transformată în bani. Drept urmare, producătorii lucrează fără marjă sau în pierdere”, afirmă Ksenia Guseva.
Rolul importurilor
Interesant este că, spre deosebire de anii precedenți, produsele importate nu afectează în prezent piața. Prețurile interne din Ucraina sunt atât de mici încât importul de legume din străinătate este neprofitabil din punct de vedere economic.
Prognoza: Piața va rămâne sub presiunea excesului de ofertă până când recolta veche va fi vândută complet. Pentru multe ferme, acest sezon ar putea fi neprofitabil, ceea ce pune sub semnul întrebării volumul plantărilor de anul viitor.
