Opera Națională a Ucrainei își încheie în mod tradițional cel de-al 149-lea sezon cu un concert de gală. Acesta este un fel de chintesență a întregului repertoriu: soliștii de frunte ai teatrului vor interpreta cele mai bune fragmente din opere și balete.
Acesta este un fursec simplu, care a fost preparat din aluat proaspăt pe un ou și zer sau lapte de unt. Aluatul pentru verguns era pregătit ca o prăjitură subțire, tăiată dreptunghiuri sau romburi, în care se făcea o incizie internă. Apoi au răsucit interiorul tăieturii o dată sau de două ori și l-au prăjit în ulei clocotit până devine auriu. Vergunurile erau pregătite de fete la petrecerile de seară, gospodinele pentru colindători, moașele pentru nepoți.
Experiența nu este nouă, iar KMDA folosește munca colegilor germani în ea: acolo, astfel de inițiative mobilizează populația locală și ajută la aducerea zonelor cu probleme la nivelul întregului oraș.