В Украине установилась тёплая и солнечная погода, что активизировало сбор сезонного урожая в местных хозяйствах. Это сразу спровоцировало массовое созревание и удешевление большинства ягод, хотя общий уровень цен из-за весенних потерь урожая остается относительно высоким.
Актуальный срез цен на рынке "Столичный" (г. Киев)
| Фрукт / Ягода | Диапазон цен (грн/кг) | Изменение стоимости (за неделю) |
| Клубника | 70 – 95 грн | 📉 снизилась (от -6% до -15%) |
| Черешня | 150 – 180 грн | 📉 снизилась на 23% (по сравнению с началом сезона) |
| Яблоки | 28 – 55 грн | 稳定 без изменений (0%) |
| Бананы | 60 – 65 грн | 稳定 без изменений (0%) |
| Апельсины | 70 – 85 грн | 稳定 без изменений (0%) |
| Лимоны | 140 – 150 грн | 稳定 без изменений (0%) |
Примечание относительно черешни: хотя по сравнению с прошлым годом стартовая цена была выше на 77% (доходила до 250 грн/кг), за последнюю неделю с появлением украинского урожая она упала в среднем на 23%.
Ситуация в торговых сетях (по данным Минфина)
Для покупателей, предпочитающих супермаркеты, аналитики выделяют следующие особенности:
-
АТБ: предлагает самые низкие цены на бананы;
-
Новус: удерживает самую дешевую позицию на яблоки (отдельные сорта от 19.99 грн/кг);
-
Сильпо: традиционно представляет широкий ассортимент свежих ягод и экзотических фруктов.
Что подешевеет, а что дорожает?
Тенденция к удешевлению
Массовый выход клубники и черешни с открытого грунта украинских хозяйств сбивает цены каждый день. На прошлой неделе украинскую черешню можно было найти по 70–150 грн/кг в регионах. Также дешевеют персики и импортные груши.
Тенденция к удорожанию
На рынке зафиксировано повышение максимального уровня цен на голубику и абрикосы. В ближайшее время также ожидается незначительное удорожание яблок, поскольку запасы прошлогоднего урожая в хранилищах практически иссякли.
Прогноз цен до конца июня
-
Клубника: продолжит дешеветь в ближайшие дни благодаря пику предложения на рынке.
-
Черешня и абрикосы: стабилизация и существенное охлаждение цен ожидается в конце июня, когда начнется массовый сбор поздних сортов.
-
Импорт (бананы, цитрусовые): стоимость этих позиций будет напрямую зависеть от колебаний курса гривны к доллару и евро.
Важный фактор: По предварительным оценкам аграриев, урожай этого года сильно пострадал от погодных условий. Потери абрикосов в Украине составляют от 40% до 60%, а персиков — от 30% до 50% по сравнению со среднегодовыми показателями, поэтому дефицит косточковых будет держать планку цен выше обычного.
