Ukrayna'da salatalık fiyatları kontrolsüz bir şekilde yükselmeye başladı. Evet, şu anda bir hafta öncesine göre ortalama %40 daha yüksekler. Üstelik piyasa uzmanları yakın gelecekte kesinlikle düşmeyeceğini iddia ediyor. Ama yine de yukarı atlayabilirler.
Proje analistleri, yazın zirvesindeki en popüler yaz sebzesinin neden aniden kontrol edilemeyecek kadar pahalı hale geldiğini açıkladı. DoğuMeyve.
Bu haftanın sonunda sera bitkileri salatalıklarını kilogram başına 25 UAH ila 50 UAH arasında bir fiyata satıyor. Bu fiyatlar ortalama olarak bir hafta öncesine göre %40 daha yüksek. Popüler bir yaz sebzesinin fiyatındaki bu kadar ani bir artışın ana ve muhtemelen tek nedeni, piyasadaki arzın keskin bir şekilde azalmasıdır.
Salatalık yetiştiren sera bitkileri, ilk turdaki sebzelerin hasadını yeni tamamladı. Üreticiler, bir sonraki salatalık teslimatının Ağustos ortasından önce başlamayacağını söylüyor. Yani artık neredeyse doldurulacak hiçbir şeyin olmadığı bir üretim molası var.
Yakın zamana kadar bu, sebzeleri açık yerden tedarik ederek başarılı bir şekilde yapılıyordu. Ancak Ukrayna'nın neredeyse tamamında oluşan uzun süreli kuru ve sıcak hava nedeniyle, öğütülmüş salatalıkların da pazara gelmesi neredeyse durdu. Bundan dolayı bu sebzede belli bir kıtlık yaşandı ve bu da fiyatta bu kadar keskin bir artışa yol açtı.
Üstelik analistler bu eğilimin yakın gelecekte tersine dönmeyeceğini söylüyor. Şu ana kadar sera bitkilerinin pazara sunabileceği hiçbir şey yok. Açık alanda salatalık yetiştiren çiftçilerin ise sebze yataklarında meyve yetiştirmeye devam edebilmesi için bol yağmur yağmasını beklemek zorunda kalıyor.
Bu arada, salatalıkların mevcut fiyatı şimdiden geçen yılın temmuz ortasına göre 2,5 kat daha yüksek. Ve şu ana kadar analistlerin alıcıları memnun edecek hiçbir şeyi yok.
