Bu, yumurta ve peynir altı suyu veya ayran üzerindeki taze hamurdan yapılan basit bir kurabiyedir. Vergunlar için hamur, içine bir iç kesimin yapıldığı, dikdörtgenler veya eşkenar dörtgenler halinde kesilmiş ince bir kek şeklinde hazırlandı. Daha sonra kesilen parçanın içini bir veya iki kez büküp kaynar yağda altın rengi olana kadar kızarttılar. Vergunlar akşam partilerinde kızlar tarafından, şarkıcılar için ev hanımları, torunlar için ebeler tarafından hazırlanırdı.
