В Україні дорожчає один із ключових продуктів

Читайте також

Ярмарок вінілових платівок «Вініл-Експрес»

Тут ви зможете придбати рідкісні платівки, а також знайти нові видання від улюблених виконавців. Відмінна атмосфера гарантована

«Скорботна Симфонія» та Польська Музика XX століття

Національна філармонія України запрошує на програму польської музики останніх ста років, яку виконає Академічний симфонічний оркестр

«Осінь в Андріївській» від Національного будинку музики

Національний будинок музики запрошує на концерт «Осінь в Андріївській» — музичну подорож у світ споглядання, мрій та внутрішньої гармонії

«Сон літньої ночі» — Музика Фелікса Мендельсона

Національна філармонія України запрошує на концерт «Сон літньої ночі», присвячений двом масштабним творам Фелікса Мендельсона

Антоніо Вівальді: «Пори року» в автентичному звучанні

Виконавці спробують відтворити звучання твору таким, яким воно було у XVIII столітті, граючи на інструментах — копіях тих часів та у відповідному строї

Поділитися

На ринку яєць в Україні спостерігається зростання цін на 31%, яке продовжуватиметься протягом осінньо-зимового періоду через підвищення собівартості виробництва. Проте є надія на стабілізацію навесні, якщо економічні умови покращаться.

Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку “Шувар” Тетяна Попович. У період з початку жовтня середня вартість десятка яєць піднялася з 27,5 грн до 40-45 грн залежно від регіону та постачальника.

Це зростання пов’язане з декількома ключовими факторами, що впливають на ринок як у короткостроковій, так і довгостроковій перспективі. Основні причини зростання цін

  • збільшення собівартості виробництва: однією з основних причин подорожчання яєць є зростання витрат на виробництво. Корма для птиці, енергія, необхідна для підтримання оптимальних умов у птахофермах, а також витрати на логістику суттєво зросли через інфляцію та економічні умови. Вартість кормів, які є однією з основних складових у собівартості яєць, зросла через підвищення цін на зерно, що напряму впливає на кінцеву ціну продукту;
  • сезонність: з настанням холодного періоду виробництво яєць природно знижується. Курки в умовах зменшення світлового дня і холодів несуть менше яєць, що призводить до зниження пропозиції на ринку. Це спричиняє додатковий тиск на ціни, оскільки попит залишається на високому рівні, а кількість доступної продукції зменшується.

Експерти прогнозують, що зростання цін на яйця може продовжуватися в осінньо-зимовий період. Вартість може досягти нових максимумів, якщо ситуація з собівартістю виробництва не зміниться або пропозиція яєць не зросте. Пам’ятаймо, що подібна ситуація вже спостерігалася в попередні роки, коли ринок відчував дефіцит продукції через сезонні фактори та високу собівартість.

Проте з настанням весни, коли птахофабрики повернуться до активнішого виробництва, ціни можуть стабілізуватися. Це буде можливим за умови покращення економічної ситуації та зниження витрат на виробництво.

Водночас, як показав моніторинг OBOZ.UA, яйця 1-ї категорії без торгової марки та фірмової упаковки традиційно можна купити значно дешевше. Наприклад, у мережах “АТБ” та “Фора” такі продають по 49 грн, у “Варусі” – по 53 грн.