В Україні дорожчає один із ключових продуктів

Читайте також

Куди піти на вихідних у Києві 25 та 26 жовтня

Ці вихідні насичені подіями і для поціновувачів високого мистецтва, і для любителів динамічних розваг. Обирайте свій ритм і наповнюйте осінь новими враженнями

Музичний вечір #НАШАПКУ з гуртом «МОВА» у Pepper’s Club

Музиканти гурту «МОВА» делікатно та з любов’ю переосмислюють українські хіти 1960–1980-х років, додаючи їм сучасного звучання

Творчий вечір Олексія Горбунова у Pepper’s Club

Талановитий актор, яскравий артист та харизматична особистість виступить у супроводі live band лише для 200 гостей, що забезпечить унікальну атмосферу

«Королі Триб’ютів»: Триб’ют-концерт U2 від гутру Jack London

Pepper’s Club запрошує шанувальників ірландського року на концерт із серії «Королі Триб’ютів», де прозвучать хіти культових U2 у виконанні гурту Jack London!

Концерт Blues Country Trio «ХПЗ» у Pepper’s Club

На вас чекає живе звучання, що поєднує глибокий блюз, енергійний кантрі та яскравий свінговий ритм, створюючи чарівну атмосферу, яка захоплює з першої ноти

Поділитися

На ринку яєць в Україні спостерігається зростання цін на 31%, яке продовжуватиметься протягом осінньо-зимового періоду через підвищення собівартості виробництва. Проте є надія на стабілізацію навесні, якщо економічні умови покращаться.

Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку “Шувар” Тетяна Попович. У період з початку жовтня середня вартість десятка яєць піднялася з 27,5 грн до 40-45 грн залежно від регіону та постачальника.

Це зростання пов’язане з декількома ключовими факторами, що впливають на ринок як у короткостроковій, так і довгостроковій перспективі. Основні причини зростання цін

  • збільшення собівартості виробництва: однією з основних причин подорожчання яєць є зростання витрат на виробництво. Корма для птиці, енергія, необхідна для підтримання оптимальних умов у птахофермах, а також витрати на логістику суттєво зросли через інфляцію та економічні умови. Вартість кормів, які є однією з основних складових у собівартості яєць, зросла через підвищення цін на зерно, що напряму впливає на кінцеву ціну продукту;
  • сезонність: з настанням холодного періоду виробництво яєць природно знижується. Курки в умовах зменшення світлового дня і холодів несуть менше яєць, що призводить до зниження пропозиції на ринку. Це спричиняє додатковий тиск на ціни, оскільки попит залишається на високому рівні, а кількість доступної продукції зменшується.

Експерти прогнозують, що зростання цін на яйця може продовжуватися в осінньо-зимовий період. Вартість може досягти нових максимумів, якщо ситуація з собівартістю виробництва не зміниться або пропозиція яєць не зросте. Пам’ятаймо, що подібна ситуація вже спостерігалася в попередні роки, коли ринок відчував дефіцит продукції через сезонні фактори та високу собівартість.

Проте з настанням весни, коли птахофабрики повернуться до активнішого виробництва, ціни можуть стабілізуватися. Це буде можливим за умови покращення економічної ситуації та зниження витрат на виробництво.

Водночас, як показав моніторинг OBOZ.UA, яйця 1-ї категорії без торгової марки та фірмової упаковки традиційно можна купити значно дешевше. Наприклад, у мережах “АТБ” та “Фора” такі продають по 49 грн, у “Варусі” – по 53 грн.