На сільськогосподарських ринках в Україні фіксують різке зниження цін на томати. Лише за тиждень помідори впали у ціні на 22%. Втім, їхня вартість все одно залишається вищою за минулорічну. Ймовірно, ціни на томати ще знизяться, але не набагато. Отже тим, хто має намір зайнятись консервуванням цього овочу на зиму, саме час починати стерилізувати банки.
Що відбувається на ринку з томатами, розповіли аналітики проекту EastFruit.
В Україні стрімко знижуються ціни на томати. Так, наприкінці тижня, що минає, ціни на помідори коливаються у діапазоні від 20 до 40 грн/кг ($0,49-0,97/кг). Така вартість овочу у середньому на 22% нижча за ту, що була тиждень тому.
Аналітики сільськогосподарського ринку пов’язують таке зниження ціни зі стабілізацією погоди. Після тривалої спеки і дощів, які рясно зросили землю, на більшості території України знову встановилась суха погода, яка дозволила аграріям масово приступити до збирання ґрунтових томатів. Внаслідок цього різко зріс обсяг поставок помідорів, що й призвело до зниження ціни.
Водночас цьогорічна якість цього овочу залишає бажати кращого. Через тривалу спеку багато плодів отримали сонячні опіки та недобирають у вазі. На деяких із цієї ж причини з’явилися тріщини. Через низьку якість, навіть незважаючи на зниження ціни, попит на помідори залишається невисоким.
Ціни на томати можуть стати ще нижчими, але дешевими вони не будуть
Водночас, незважаючи на стрімке зниження ціни, цьогорічна вартість усе ж на 25% вища, ніж була торік. Аналітики це пов’язують із загальним зниженням обсягу виробництва цього овочу в Україні через скорочення посівних площ.
Отже, навряд чи вже на ринок піде більше помідорів, оскільки зараз якраз триває масове збирання цього овочу. Якість томатів може дещо поліпшитись, але відповідно й ціна на них також через це може бути вищою.
Таким чином, любителям домашнього консервування, мабуть, не варто відкладати цю справу “у довгий ящик”. Початок і середина серпня – найкраща пора для заготівлі томатів на зиму. Бо згодом вже підуть перці, копання картоплі, ну і далі весь осінній сільський “фітнес” за списком.
Нагадаємо, ціни на огірки на ринках досі кусаються. І вже невідомо, чи вони цьогоріч стануть нижчими.
