За останні два місяці у Києві припинили свою діяльність близько 400 ресторанів, повідомляє експертка.
Які ресторани продовжують працювати успішно
Весняне піднесення температур і надія на відкриття літніх терас сприяють позитивним змінам у ресторанній сфері столиці.
Серед нових закладів варто звернути увагу на:
Японське кафе 81 Funky Japanese, розташоване неподалік станції метро «Університет».
Сучасну пекарню-кухню ALTO, що відчинила свої двері на Подолі.
Для тих, хто шукає, де поснідати у Києві, пропонується добірка закладів із актуальними меню та цінами, яка допоможе зорієнтуватися у гастрономічній карті міста.
Нові гравці на гастрокарті Києва
Навіть у такий непростий період у місті відкриваються цікаві локації. Якщо ви плануєте випити кави або затестити нову кухню, зверніть увагу на:
-
81 Funky Japanese (біля метро «Університет»): японське кафе з драйвовим настроєм — чудовий варіант для тих, хто любить азійську естетику.
-
ALTO (Поділ): сучасна пекарня-кухня. Поділ продовжує тримати марку головного гастрономічного хаба міста, де запах свіжої випічки — це вже база.
Чого чекати далі?
Експерти покладають великі надії на сезон літніх терас. Для багатьох рестораторів це “рятувальне коло”, адже:
-
Збільшується кількість посадкових місць без радикального зростання витрат.
-
Містяни частіше обирають прогулянки та перекуси на свіжому повітрі.
Закриття великої кількості закладів часто означає, що ринок очищується від слабших концепцій, даючи простір для тих, хто пропонує кращу якість або унікальний досвід.
