到2026年底，乌克兰面包和烘焙产品的价格可能会上涨。 10-15％乌克兰农业联合会主席列昂尼德·科扎琴科在接受《乌克兰生意人报》采访时表达了这一预测。
与此同时，专家保证：在接下来的夏季几个月里，由于积极的收割活动正在使国内市场充满新收成的粮食，价格不会出现大幅上涨。
价格上涨的四个主要因素
面包价格上涨在经济上是合理的，这是由于农民和面包师的多项成本大幅增加所致：
-
劳动力成本增加： 根据乌克兰国家统计局的数据，乌克兰的平均工资已经超过了…… 30万格里夫尼亚而在大型农业农场，这一比例甚至更高。 与去年相比，人员成本几乎翻了一番，这大大增加了生产成本。
-
人员短缺： 农业部门熟练工人严重短缺，迫使雇主人为提高工资以留住员工并确保生产过程的连续性。
-
燃油价格上涨： 世界石油市场的不断波动和价格上涨直接影响燃料和润滑油的内部成本，没有这些燃料和润滑油，就无法收割、运输粮食，也无法将面粉运送到工厂和零售连锁店。
-
乌克兰新关税： 该国主要物流运营商提高了粮食作物货运的关税。 30%这会自动增加生产商的运输成本。
商店何时会贴上新的价格标签
面包价格审查过程将分两个主要阶段进行：
-
七月至八月： 正值收获旺季。由于市场原材料供应充足，价格将保持稳定，仅在合理范围内出现小幅波动。 1,5-2％.
-
九月底至十二月： 价格上涨主要阶段的开始。 从秋季第一个月的月底开始，面包师们将开始把累积的损失、物流和燃料成本全部计入产品的最终成本中。 据列昂尼德·科扎琴科称，在此期间，物价至少会上涨 5%，临近冬季，整体涨幅肯定会达到 10-15%。
