В Україні цього тижня в чергове почали підвищуватися ціни на білокачанну капусту. Згідно з даними щоденного моніторингу проекту EastFruit, до кінця січня багато виробників розпродали більшу частину запасів. Крім того, на ринку вже майже не залишилося овочів середньої та низької якості.
Так, на сьогоднішній день відпускні ціни на білокачанну капусту у фермерських господарствах вже піднялися до 34-40 грн/кг ($0,81-0,95/кг), залежно від якості та обсягів партій продукції, що пропонуються, що в середньому на 15% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Саме капуста знову очолила рейтинг із найвищими цінами серед усіх позицій борщового набору в Україні!
Враховуючи стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продаж якісних овочів, що призвело до чергового стрибка цін на поточному тижні. Підтверджують цю інформацію й оптові компанії, які наголошують на загальному скороченні пропозицій капусти на ринку.
Варто зазначити, що на сьогоднішній день ціни на темпи зростання в Україні вже в середньому в 3,7 рази вищі, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому більшість учасників ринку не виключають ймовірності подальшого подорожчання цієї продукції, причому, на їхню думку, темпи зростання цін темпи прискорюватися зі скороченням запасів даної продукції в господарствах населення.
