Яблука в Україні більше не будуть дешевими. Виробники розширюють експорт фрукту за кордон, відповідно вищі експортні ціни змінюють вартість фрукту і на внутрішньому ринку. Про це виданню SEEDS розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник.
“Якщо експортна ціна, умовно, 40 гривень за кілограм, то ціни на внутрішньому ринку ніяк не можуть бути 20. Інакше який сенс такого бізнесу?”, – пояснює логіку садоводів Баштанник.
Він прогнозує, що кілограм яблук цьогоріч буде коштувати 30-35 гривень, максимум 40 гривень.
За словами експерта, ринок обмежує ситуативних гравців – залишаються тільки системні професіонали. Дедалі більша їх кількість виходить на зовнішній ринок, відповідно пропозиція всередині країни слабшає.
Таким чином, за рахунок відсутності надлишкової пропозиції на внутрішньому ринку яблуко вже не зможе повернутися до ціни в умовні 5 гривень, але якість товару при цьому суттєво зростає.
Неврожай цього року не оминув стороною і яблука, але втрати від нього набагато менші, ніж минулоріч, додає Баштанник.
Вітчизняні яблука почали швидко дешевшати наприкінці серпня – до 30-40 гривень за кілограм. Це було пов’язано з тим, що у продаж почали надходити яблука осінніх сортів. Вони не особливо придатні для тривалого зберігання. При цьому фрукт був все ще вдвічі дорожчим, ніж в серпні 2024 року.
Водночас експерти вважають, що після традиційного здешевшання наприкінці літа вартість яблук знову почне рости. Прогнозують ціну навіть до 70–80 гривень за кілограм взимку.
