Попри весняне потепління, традиційного стрімкого падіння цін на яйця цьогоріч не очікується. Хоча сезонний фактор грає на користь споживача, логістичні витрати та ситуація в енергетиці вносять свої корективи.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка роз’яснив основні тренди для видання delo.ua.
Поточна ситуація: чому ціни вищі за торішні?
Станом на кінець березня 2026 року курячі яйця коштують на 14% дорожче, ніж в аналогічний період минулого року. Головні причини подорожчання:
-
Енергокриза: Зростання витрат на електроенергію для птахофабрик.
-
Кормова база: Помірне, але стабільне здорожчання кормів.
-
Війна: Зовнішні чинники, що впливають на виробничі ланцюги.
Календар цін: чого чекати до травня?
| Період | Очікувана зміна ціни | Причина |
| Перед Великоднем | Зростання до 5% | Закладання витрат на логістику та святковий попит. |
| Після свят | Початок зниження | Збільшення пропозиції від домогосподарств. |
| Ближче до травня | Здешевлення на 10% | Сезонний пік виробництва. |
Чому ціни не впадуть суттєво?
Зазвичай навесні вартість яєць знижувалася на 15–20%, проте у 2026 році такий сценарій малоймовірний.
«Витрати, пов’язані зі здорожчанням палива, не дадуть ціні впасти так суттєво, як у попередні роки. Прогнозоване зниження обмежиться 10%», — зазначає Максим Гопка.
Резюме для покупця: Якщо ви плануєте великі закупівлі до свят, варто зробити це заздалегідь, оскільки безпосередньо перед Великоднем логістична націнка додасть до вартості ще кілька гривень. Справжнього «ценопаду» слід чекати лише в травні.
