Цьогоріч православні та греко-католики святкуватимуть Великдень 12 квітня. Поки фахівці Інституту аграрної економіки підраховують вартість домашньої випічки (близько 267 грн/кг, що на 14,6% більше, ніж торік), столичні кондитерські вже відкрили передзамовлення на преміум-сегмент.
Топ-4 найдорожчі пропозиції Києва
Якщо звичайна паска з супермаркету коштує до 550 грн, то крафтові варіанти за ціною можуть зрівнятися з вечерею в хорошому ресторані.
| Заклад | Назва та особливості | Ціна |
| Італійська редакція | Панетоне “Київ Вечірній” або “Шоколад-оранж” | 1 950 грн |
| HONEY | Паска-квітка (фісташкова начинка, вишневий мармелад, вишня мараскіно) | Від 1 700 грн |
| NAMELAKA | Фісташкова преміум-паска з ганашем та білим шоколадом | Від 1 560 грн |
| KREMÓVA | Лімітована паска «Пташка» (також варіанти з крем-брюле та пеканом) | 1 390 грн |
Чому така вартість?
Висока ціна преміальних пасок обумовлена не лише маркетингом, а й технологічними особливостями:
-
Тривала ферментація: Більшість крафтових пасок готуються на заквасці з ферментацією до 48 годин.
-
Дорогі інгредієнти: Використання фісташкового праліне, мадагаскарської ванілі, шоколаду преміум-сегмента та ягід мараскіно.
-
Дизайнерське пакування: Паска часто купується як статусний подарунок, тому коробка та оформлення мають відповідати рівню виробу.
Паска за 100 тисяч: Міф чи реальність?
Нещодавно мережу сколихнула новина про паски на сайті Auchan за ціною 99 999 грн. Проте представники мережі заспокоїли покупців: це була технічна помилка (заглушка на сайті), а не реальна вартість товару. Наразі найдорожчі паски в мас-маркеті зупинилися на позначці біля 550 грн.
Порада для економних
Якщо преміум-варіанти не вписуються у ваш бюджет, експерти радять звернути увагу на сирні паски. Вони не потребують тривалого випікання, але завдяки ніжній текстурі та аромату часто стають головною окрасою святкового столу, не поступаючись за смаком дорогим панетоне.
