Українські пасічники прогнозують катастрофічний спад врожаю меду 2025 року — до третини менше порівняно з минулим роком. Через заморозки, тривалі дощі та отруєння бджіл ціни на продукт зросли на 50% у деяких регіонах, а акацієвий мед подорожчав удвічі, повідомляє «Фокус».
Український ринок меду переживає одну з найскладніших криз за останні роки. За прогнозами експертів, врожай 2025 року може скоротитися на третину через комплекс несприятливих факторів.
Засновник «Пасіка 21» Сергій Шаронін повідомив, що перший медозбір провалився через заморозки, тривалі дощі, масові випадки отруєння бджіл, погану зимівлю пасік та важкі весняні умови для цвітіння медоносних рослин.
Станом на липень 2025 року спостерігається значне подорожчання меду. Якщо акацієвий мед 2021 року продавали за 80-100 гривень за літр, у 2025 році він коштує 200-250 гривень у роздрібній торгівлі.
На ринках та у пасічників ціни ще вищі:
- Акацієвий мед — найдорожчий сорт через властивість довго не кристалізуватися: 500-650 гривень за літр
- Гречаний мед — популярний сорт коштує 250-320 гривень за літр
- Мед з різнотрав’я — 150-250 гривень за літр залежно від регіону
- Соняшниковий мед — найдоступніший варіант: 120-200 гривень за літр
Мед з Карпат через унікальні гірські трави та високу якість коштує 200-300 гривень за літр. Продукція з Полісся, багатого на різнотрав’я та липу, оцінюється в 150-250 гривень за літр.
Експерти прогнозують подальше зростання цін на мед та продукти, що його містять, щонайменше до наступного сезону. Споживачам радять готуватися до того, що натуральний мед залишатиметься дорогим продуктом. Ситуація на ринку меду відображає загальні виклики, з якими стикається українське бджільництво: від кліматичних змін до екологічних проблем, що впливають на здоров’я бджолиних сімей та продуктивність пасік.
