Українське виноробство демонструє феноменальну стійкість: попри скорочення площ виноградників утричі, кількість виробників продовжує стрімко зростати. Про стан галузі на початок 2026 року розповів голова ГС «Укрсадвинпром» Володимир Печко.
Динаміка галузі: цифри та факти
За останні п’ять років ландшафт українського виноробства кардинально змінився. Галузь стає прозорішою, а малі виробники активно виходять на офіційний ринок.
| Показник | 2021 рік | 2025/2026 роки |
| Кількість підприємств | 24 | ~100 |
| Площа насаджень (підконтрольні) | 45 тис. га | 15 тис. га |
| Середня врожайність | — | 7-8 т/га |
«Винороби в Україні ростуть як гриби після дощу. Виноробство перетворюється на повноцінний рентабельний бізнес, а багато підприємств нарешті виходять із тіні», — зазначив Володимир Печко.
Виклики: Окупація та погодні аномалії
Позитивна динаміка кількості брендів контрастує з територіальними та кліматичними втратами:
-
Втрата земель: Близько 60 тис. га виноградників залишаються під російською окупацією.
-
Кліматичні гойдалки: Сезон 2025 року був посушливим. На початку 2026 року на Одещині зафіксували різкі стрибки температури: від +10°C (7 січня) до прогнозованих -10°C. Проте використання систем зрошення дозволило зберегти високу якість врожаю-2025.
Державна та міжнародна підтримка
Розвитку виноробства сприяють активні грантові програми:
-
Державні гранти (Постанова №739): Підприємства можуть отримати до 8 млн грн компенсації на закладання садів та закупівлю обладнання для переробки.
-
Міжнародна допомога (ФАО): Гранти обсягом від $10 тис. до $25 тис. для підтримки малих виробників.
«Держава бачить майбутнє у виноробстві та вкладає кошти в цю галузь навіть під час воєнного стану», — підкреслив експерт.
Погляд у майбутнє
Попри зростання внутрішнього виробництва, перед українськими виноробами стоять два серйозні виклики:
-
Захист внутрішнього ринку: Необхідність конкурувати з великими обсягами дешевого імпорту.
-
Експортна логістика: Складність виходу на міжнародні ринки в умовах воєнного стану.
