Як готувати налисники

Читайте також

У Києві стартує опалювальний сезон: хто отримає тепло з 3 жовтня

Мер Києва Віталій Кличко повідомив про початок опалювального сезону для закладів соціальної сфери.

Ціни на хліб в Україні зростуть на 5–10%

В Україні прогнозують можливе зростання цін на хліб у межах 5–10%, проте катастрофи не буде.

Рейтинг найнадійніших банків України за вересень 2025 року та поради НБУ

На підставі офіційної статистики Національного банку України (НБУ) та з залученням експертів банківського ринку, видання FORINSURER склало рейтинг найнадійніших банків України станом на вересень 2025 року.

В Україні різко подешевшала цибуля

В Україні спостерігається стрімке зниження цін на цибулю – вже другий тиждень поспіль вартість цього овочу падає на 20%.

Лекція-бесіда «Балет та ігристе» на честь Варвари Каринської

Запрошуємо на лекцію-бесіду «Балет та ігристе», присвячену видатній харків'янці Варварі Каринській, яка здійснила революцію у балетній моді

Поділитися

  • 3 яйця
  • 500 мл молока
  • 280 г борошна
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 1/2 ч. л. солі
  • 2 ст. л. цукру (за бажанням)

Приготування:

  1. У мисці збийте яйця з цукром і сіллю до однорідної маси.
  2. Додайте молоко і знову добре перемішайте.
  3. Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
  4. Влийте олію і перемішайте.
  5. Залиште тісто на 30 хвилин, щоб воно “відпочило”.
  6. Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть її олією.
  7. Вилийте на сковороду ополоник тіста і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковороду в різні боки.
  8. Смажте млинець до золотистого кольору з обох сторін.
  9. Подавайте налістники з вашими улюбленими начинками: варенням, сметаною, медом, сиром, фруктами, м’ясом тощо.

Поради:

  • Для більш тонких млинців використовуйте більше молока.
  • Щоб млинці не рвалися, дайте тісту “відпочити” 30 хвилин.
  • Ви можете додати в тісто трохи соди або розпушувача для пишності.
  • Смажте млинці на добре розігрітій сковороді.
  • Використовуйте ополоник, щоб вимірювати тісто, щоб млинці виходили однакового розміру.
  • Якщо у вас немає сковороди з антипригарним покриттям, змастіть її олією перед кожним млинцем.

Відеорецепти: