Невдовзі ціни на хлібобулочні вироби зростуть на 10-15% або виникне брак борошняної продукції.
Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
«Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Інша сировина (цукор, соняшникова олія тощо) подорожчала з початку року на 20%+. Зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали та ін. Тому необхідно підвищувати ціни на хліб на 15-20%. Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом», — прогнозує Дученко.
У квітні 2024 року Мінагрополітики України також прогнозувало значне зниження врожаю в Україні — на 8 млн тонн менше, ніж за 2023 рік, коли зібрали 22 млн тонн.
Наприкінці липня Україна зупинила свій прогноз врожаю пшениці на рівні 19,8 млн тонн. Станом на зараз вже намолочено 19,44 млн тонн пшениці з 4,466 млн га за врожайності 43,5 ц/га, проте жнива цієї культури майже завершені.
